Ev yapımı cheesecake başta olmak üzere tatlı ve kahve imalatı ve sunumu üzerine kurulan cafenin tasarımında kilit noktamız açık planın merkezindeki endüstriyel mutfak oldu. İmalatın dışarıdan açıkça gözlemlenebilmesini önde tutan yerleşim şemasıyla şef, çalışmalarına devam ederken tüm mekana hakim olabilecek. Çeşitli oturma düzenleriyle her grup misafiri uzun ve kısa süreli olarak ağırlamaya elverişli bir ortam yakalandı.
